모과차 만드는 방법 (모과청 만들기)

따뜻한 겨울 모과철과 함께 모과청, 모과차에 대한 관심이 높아졌습니다.

 

모과는 우리 몸에 이로운 다양한 효능이 있습니다. 근육통에 효과가 있으며 특히 기관지 건강에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 그 외에도 뼈 건강, 피부건강, 당뇨병 등에도 좋다고 하네요. 모과 효능이 궁금하시다면 아래 글을 참고하시면 됩니다.

 

모과차 효능 알아보기

 

모과청에 따뜻한 물을 타서 모과차로 만들어 먹으면 겨울철 감기예방에 너무나 좋습니다. 오늘은 모과차 만드는법(모과청 만들기)에 대해 알아볼게요.

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모과차 만드는법 ( 모과청 만들기 )

준비물

소독한 유리병

 

모과

 

설탕

 

베이킹 소다

 

모과차 만드는 법 전 단계

모과청을 만들기 전에 모과청을 담을 유리병을 소독해줍니다.

 

찬물에 병을 거꾸로 눕혀 세워서 물을 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 몇 분 가량 더 끓여주고 물기를 말려주세요.

 

모과차 만드는법

1. 베이킹 소다를 넉넉히 풀어 모과를 깨끗하게 씻어줍니다.

 

2. 깨끗하게 씻은 모과의 물기를 제거하여 줍니다.

 

3. 모과의 씨를 제거하고 얇게 채 썰어줍니다. 모과가 크고 단단해서 칼로 썰기 힘들다면 채칼을 이용해도 됩니다. 슬라이스로 썰거나 채 썰어주세요.

 

4. 모과와 설탕의 양을 같게 하여(1:1) 유리병에 모과와 설탕을 층층이 쌓아주셔도 되고, 큰 볼에 모과와 설탕을 미리 버무려서 소독된 유리병에 담아주어도 됩니다. 이때 설탕과 모과의 양을 꼭 같게 해 주세요.

 

5. 실온에서 3~5일 정도 두었다가 냉장고에 넣어 숙성합니다.

 

6. 일주일에서 열흘 뒤 모과청으로 모과차를 만들어 먹으면 아주 향긋하고 좋습니다.

 

 

여러 병 만들어 지인들에게 선물하는 것도 좋을 것 같습니다. 이상 모과차 만드는법에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

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